Inauguração de Unidade Avançada de Gastronomia na Escola Superior do TCU

Foi inaugurado, no dia 8 de agosto, em Brasília, um novo restaurante-escola no Instituto Serzedello Corrêa, que pertence à Escola Superior do Tribunal de Contas da União. Este projeto visa promover a educação profissional em um novo espaço pedagógico e valorizar a gastronomia brasileira.

O restaurante estará disponível para ministros do TCU, servidores e usuários do Instituto. Com capacidade para 60 pessoas, o espaço contará com opções à la carte, enquanto o self-service funcionará por demanda. A unidade é parte de uma estrutura operacional comprometida com a excelência na formação de profissionais da gastronomia.

Neste ambiente, os alunos poderão aplicar os conhecimentos adquiridos em cursos de confeitaria, atendimento em lanchonete, garçom, barista, cozinha, maîtres e gestão, contribuindo para sua formação prática no mercado de trabalho.