Cipriani Recebe Prêmio de Melhor Restaurante Italiano em 2024

Situado no renomado Copacabana Palace, o restaurante Cipriani foi reconhecido como o melhor italiano na cerimônia do Prêmio Rio Show de Gastronomia 2024. Com um cardápio sofisticado, o chef encanta os clientes com pratos de destaque como o risotto à cacciatora e vitelo com cogumelos, combinando técnicas refinadas e influências de sua terra natal.

Uma Experiência Gastronômica Inigualável

O Cipriani, que celebra 30 anos de existência em 2024, também preserva sua estrela Michelin neste ano. Localizado em frente à famosa piscina do Copacabana Palace, o restaurante se destaca não só pela comida, mas também por seu ambiente requintado, adornado com flores, espelhos e lustres de origem italiana, proporcionando uma verdadeira experiência sensorial.

O menu, intitulado "Essenza dell’Evoluzione", oferece opções de 11 ou 14 etapas e reflete a habilidade do chef, que está à frente do local há oito anos. Naturalmente de Nola, próximo a Nápoles, o chef utiliza ingredientes locais e receitas de diferentes regiões da Itália. O cardápio apresenta especialidades como o risotto à cacciatora, que traz influências do Centro e Norte da Itália, além do peixe ao limão-siciliano e avelãs.

Embora o menu esteja sempre mudando, dois clássicos permanecem: a pizza frita montanara e o gelato feito na hora, que trazem um toque nostálgico e afetuoso ao paladar do chef. Para aqueles que buscam uma experiência exclusiva, existe a possibilidade de reservar um lugar na mesa do chef, na cozinha, com diferentes opções de degustação.