Brota: O Melhor Restaurante Vegetariano pelo Prêmio Rio Show de Gastronomia 2024

Faça uma Experiência Gastronômica Notável

Com apenas dois anos de existência, o restaurante vegetariano Brota conquistou pelo segundo ano consecutivo o título de melhor restaurante vegetariano no Prêmio Rio Show de Gastronomia. Situado em Botafogo, esse estabelecimento se destaca pelo capricho e pela beleza de seus pratos coloridos.

Instalado em um charmoso casarão centenário, o Brota proporciona uma experiência acolhedora, apresentando delícias como creme de feijão-branco à putanesca e abóbora assada. Recentemente, o restaurante também começou a oferecer almoços durante os dias de semana e uma seleção de drinques exclusivos.

Um Toque Francês na Culinária Vegetariana

O Brota é conhecido por sua abordagem cuidadosa e criativa à culinária vegetariana, resultado da formação da chef que comanda a cozinha. Depois de passar por pequenos espaços em outros locais, o Brota encontrou o seu lar neste casarão, onde prosperou e ganhou destaque.

No interior do restaurante, os clientes podem desfrutar de um ambiente descontraído, com paredes de tijolos expostos e amplas janelas que oferecem vista para o jardim. Os pratos são servidos em porções generosas, e a seção de aperitivos não deve ser ignorada. O platô de degustação é uma excelente escolha para compartilhar, trazendo uma variedade de seis acepipes criativos.

Pratos Imperdíveis e Novidades

Entre os pratos principais, o creme de feijão-branco à putanesca e a abóbora assada com granola salgada são os favoritos do público, assim como a burrata, que é servida com um toque especial de azeite quente e outros acompanhamentos aromáticos.

Outra novidade é a adoção de um menu de almoço de segunda a sexta-feira, conhecido como Pratos Felizes, que apresenta três deliciosas opções. Os amantes de drinques também encontrarão uma variedade de escolhas originais, incluindo combinações criativas de sabores.

Horário de Funcionamento

O Brota funciona de terça a sábado, das 12h às 23h, e aos domingos, das 12h às 17h. Venha experimentar o que há de melhor na culinária vegetariana no coração do Rio de Janeiro!