Como Fazer Batata Frita na Airfryer

A batata frita é um dos acompanhamentos mais queridos, tanto em refeições do dia a dia quanto em ocasiões especiais. Com a popularização da Airfryer, é possível preparar essa delícia de forma mais saudável. Este artigo abordará cada passo para fazer batata frita na Airfryer, além de dicas e truques para garantir que suas batatas fiquem crocantes por fora e macias por dentro.

O que você vai precisar

• Batatas (quantidade a gosto)
• Azeite ou óleo em spray
• Sal a gosto
• Temperos adicionais (opcional, como pimenta do reino, páprica, alho em pó)
• Uma Airfryer
• Uma faca ou cortador de batatas
• Uma tigela para marinar as batatas

Passo a Passo: Preparação da Batata Frita

1. Escolhendo as Batatas

As melhores batatas para fritar são as do tipo Asterix ou Yukon Gold, pois possuem menos água e mais amido, resultando em uma fritura mais crocante. Escolha batatas firmes, sem manchas ou brotos.

2. Cortando as Batatas

Comece lavando bem as batatas para remover toda a sujeira. Em seguida, descasque-as se preferir, embora a casca também possa ser deixada para uma textura mais rústica. Corte as batatas em palitos de aproximadamente 1 cm de espessura para garantir um cozimento uniforme.

3. Pré-Temperando as Batatas

Coloque as batatas cortadas em uma tigela e adicione azeite ou óleo em spray. O ideal é usar cerca de uma colher de sopa de azeite para cada meio quilo de batatas. Adicione sal e outros temperos de sua preferência e misture bem para que todas as batatas fiquem cobertas.

4. Deixando as Batatas de Molho (Opcional)

Para batatas ainda mais crocantes, você pode deixá-las de molho em água por cerca de 30 minutos. Isso ajuda a remover o excesso de amido. Após esse tempo, escorra e seque bem as batatas com um pano limpo ou papel toalha.

Fritando as Batatas na Airfryer

5. Pré-Aquecendo a Airfryer

Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por cerca de 3 a 5 minutos. Essa etapa é importante para garantir que as batatas cozinhem de maneira uniforme e fiquem crocantes.

6. Colocando as Batatas na Airfryer

Distribua as batatas na cesta da Airfryer, evitando sobreposição. Se necessário, frite em porções. Isso permite que o ar circule livremente, resultando em batatas mais crocantes.

7. Definindo o Tempo e a Temperatura

Defina a Airfryer para 200°C e cozinhe por aproximadamente 15-20 minutos. Mexa as batatas na metade do tempo para garantir que todas as partes fiquem douradas. O tempo exato pode variar dependendo da sua Airfryer e da espessura das batatas.

8. Verificando a Cocção

Após 15 minutos, verifique a textura das batatas. Se necessário, adicione mais alguns minutos até atingir a crocância desejada. Quando estiverem no ponto, retire-as da cesta e sirva imediatamente, polvilhando mais sal se necessário.

Dicas Adicionais

• Experimente diferentes temperos como orégano, tomilho ou queijo ralado para dar um toque especial às suas batatas.
• Se quiser, adicione um pouco de vinagre após a fritura para uma explosão de sabor.
• A Airfryer pode variar de modelo, então sempre fique de olho no tempo de cozimento a partir dos 10 minutos.
• Para um sabor ainda mais sofisticado, sirva as batatas com molhos, como maionese temperada, ketchup artesanal ou molho de alho.

Conclusion

Fazer batatas fritas na Airfryer é uma maneira simples e saudável de desfrutar desse prato amado. Com passos fáceis e algumas dicas, você pode criar batatas fritas crocantes e saborosas, perfeitas para compartilhar ou saborear sozinho. Experimente e descubra como a Airfryer pode se tornar uma aliada na sua cozinha!