Introdução

A área gourmet se tornou um dos espaços mais valorizados em projetos de interiores e reformas, especialmente nas residências brasileiras. Combinando funcionalidade e estética, esse ambiente é ideal para receber amigos e familiares, permitindo momentaneamente escapar da rotina e degustar pratos deliciosos, em especial aqueles preparados na churrasqueira, que é frequentemente considerada a estrela do espaço.

Planejamento da Área Gourmet

Um dos aspectos mais importantes ao projetar uma área gourmet com churrasqueira é o planejamento. Esse espaço deve ser pensado de forma a garantir conforto e praticidade, considerando fatores como:

• Localização: Se possível, escolha um local que receba ventilação natural e luz solar durante o dia, criando um ambiente arejado e iluminado.
• Tamanhos adequados: O espaço deve ser suficiente para acomodar uma mesa, cadeiras e, claro, a churrasqueira. Uma boa circulação é essencial para que os convidados se sintam à vontade.
• Materiais: Escolha materiais que sejam resistentes a altas temperaturas e fáceis de limpar, como o granito ou porcelanato, além de optar por móveis de materiais que suportem a umidade e o calor.

Escolhendo a Churrasqueira Ideal

No coração da área gourmet está a churrasqueira. Existem diversas opções disponíveis no mercado, cada uma com suas características, vantagens e desvantagens:

• Churrasqueira Brasiliana: Tradicional, ela é conhecida por oferecer um sabor defumado e é bastante comum em lares brasileiros. Ela exige uma construção mais robusta e acoplamento ao sistema de exaustão.
• Churrasqueira Elétrica: Para limitações de espaço e para evitar fumaça, a churrasqueira elétrica pode ser uma excelente opção. É prática, mas pode perder um pouco do sabor único do churrasco convencional.
• Churrasqueira a Gás: Oferece a conveniência do controle de temperatura e rapidez no acendimento. Essa opção é ideal para quem deseja praticidade.

Adecoração da Área Gourmet

A decoração é fundamental para criar uma atmosfera agradável e acolhedora. Algumas dicas incluem:

• Iluminação: Invista em luzes indiretas e quentes para criar um ambiente intimista durante a noite, além de espaços com iluminação mais focada sobre a área da churrasqueira.
• Elementos Naturais: Incorporar plantas e flores pode trazer frescor ao ambiente, criando uma conexão com a natureza. Jardins verticais são uma tendencia que tem ganhado espaço.
• Mobiliário Confortável: Além de escolher móveis bonitos, certifique-se de que sejam confortáveis para longas horas de confraternização.

Harmonização e Gastronomia

Uma área gourmet é perfeita para explorar não apenas o churrasco, mas também uma infinidade de receitas que podem ser feitas no ambiente. Apostar em acompanhamentos, como saladas e molhos, além de uma seleção cuidadosa de bebidas, pode elevar a experiência gastronômica. Harmonizar pratos com vinhos ou cervejas artesanais torna qualquer encontro ainda mais especial.

Considerações Finais

A área gourmet com churrasqueira é muito mais do que um espaço físico; ela representa momentos de convivência, alegria e boa comida. Ao planejar esse ambiente, pense na funcionalidade, conforto e estética, garantindo que ele se torne um local de memórias inesquecíveis. Seja em uma reunião familiar ou uma festa com amigos, a churrasqueira sempre será a protagonista desse palco de sabores e celebrações.